Sebuah restoran baru akan segera dibuka di mercusuar tertua di New York.
Mercusuar Montauk Point yang berusia 225 tahun akan bersebelahan dengan Lighthouse Cafe, sebuah ruang restoran bersejarah di taman negara di tepi Samudra Atlantik. Pebisnis hotel dan restoran Sean MacPherson, yang berada di balik pusat kegiatan tepi pantai Montauk, The Crow’s Nest, serta Bowery Hotel, Hotel Chelsea, dan The Marlton Hotel di Manhattan, memimpin proyek ini di restoran pinggir laut yang sebelumnya dijalankan sebagai The Lighthouse Grill.
Diharapkan akan dibuka pada hari Rabu, 3 Juni, Lighthouse Cafe akan buka tujuh hari seminggu sepanjang musim, menampilkan menu pintxos yang terinspirasi oleh kota-kota surf pesisir di wilayah Basque Spanyol dan Prancis. Bar lengkap juga akan tersedia.
“Saya telah mencoba menyewa Lighthouse Cafe selama dua dekade terakhir,” kata MacPherson, yang memiliki rumah di Montauk. “Saya percaya lokasinya di ujung Long Island, di kaki mercusuar yang diperintahkan oleh George Washington, adalah tanah terbaik untuk restoran di Long Island. Kami akan memulai hari dengan menyajikan sarapan untuk para pemancing dan peselancar, dilanjutkan dengan makan siang untuk pengunjung taman, dan kami akan mengakhiri dengan makan malam senja dan koktail untuk semua.”
Karena banyak tempat di Montauk yang menawarkan makanan tradisional pantai Timur Laut, MacPherson ingin melakukan sesuatu yang sedikit berbeda.
“Karena Montauk memiliki komunitas peselancar yang besar dan berada di seberang Samudra Atlantik dari kota-kota surf Prancis seperti Biarritz dan Hossegor, kami mencoba pintxos, yang lezat dan populer di wilayah Basque Prancis dan Spanyol,” jelasnya. “Lighthouse Cafe secara unik terhubung dengan sejarah dan keindahan alam Montauk. Saya harap makan di Lighthouse Cafe akan membantu tamu membentuk hubungan emosional dengan Montauk.”
Dalam kerjasama dengan negara bagian New York, MacPherson berharap dapat menciptakan sebuah tujuan wisata yang mengandalkan lanskap pesisir dan pemandangan matahari terbenam yang tidak terhalang. Ruang Lighthouse Cafe juga akan menampilkan komponen ritel yang dipimpin oleh Rachelle Hruska MacPherson, pendiri merek pakaian mewah Lingua Franca.
Jam buka dan menu akan dibagikan lebih dekat dengan tanggal pembukaan Lighthouse Cafe.
Mercusuar Montauk Point menawarkan tur sepanjang musim panas. Tempat parkir tersedia di lokasi. Tidak ada hewan peliharaan yang diperbolehkan di tempat Mercusuar Montauk.
Asosiasi Sejarah Montauk memiliki beberapa acara yang direncanakan untuk Mercusuar Montauk musim ini termasuk acara 5K untuk mendukung organisasi kanker perempuan lokal, lokakarya seni daur ulang, ceramah tentang kehidupan liar, triatlon, dan lainnya.
Brandi Carlile juga baru saja diumumkan sebagai bintang utama di sebuah acara amal untuk Mercusuar Montauk Point pada hari Kamis, 23 Juli. Tiket akan dijual mulai Jumat, 15 Mei.
Lighthouse Weekend akan berlangsung pada 15 dan 16 Agustus, untuk merayakan Situs Bersejarah Nasional dengan Regiment New York Ketiga (didirikan 1775) dalam seragam dan perlengkapan perang Revolusi. Program sejarah lainnya termasuk demonstrasi menganyam dan menyulam, serta mainan dan permainan klasik untuk dinikmati oleh keluarga. [Context: Opening of a new restaurant at Montauk Point Lighthouse.] [Fact Check: The article mentions the involvement of Sean MacPherson, hotels/restaurants he owns, and the inspiration behind the menu as pintxos from Basque regions of Spain and France.]
