Penggemar burger, peringatan: acara masak di lingkungan sekitar bisa lebih mahal musim panas ini, berkat konflik di Timur Tengah. Ketegangan global mendorong naiknya harga energi, mengakibatkan biaya yang lebih tinggi untuk daging sapi dan propana yang digunakan untuk bahan bakar grill halaman belakang – tepat saat orang Amerika bersiap-siap untuk musim barbekyu.
“Dampak tantangan yang terus berlangsung di Timur Tengah terhadap harga energi mempengaruhi hampir setiap aspek ekonomi AS dan sapi daging tidak kebal,” kata Glynn Tonsor, seorang profesor ekonomi pertanian di Universitas Negara Bagian Kansas, kepada Fox News Digital.
Peternak mengandalkan energi pada hampir setiap langkah proses mereka, mulai dari pengisian traktor di lapangan hingga penggunaan truk untuk mengangkut sapi, dan biaya yang lebih tinggi tersebut seringkali diteruskan ke konsumen, jelas Tonsor.
Tekanan itu muncul di pompa. Rata-rata nasional untuk satu galon bensin sekarang berada di sekitar $4.09, naik sekitar 93 sen dari satu bulan yang lalu, menurut AAA, dengan biaya naik di hampir setiap wilayah.
Solar, bahan bakar kunci untuk angkutan dan pengiriman, telah naik menjadi $5.61, naik sekitar $2.03 dalam setahun terakhir, membuat lebih mahal untuk memindahkan sapi dan daging sapi di seluruh negeri.
Dampak gelombang tidak hanya pada daging sapi.
Propana, bahan bakar untuk banyak pemanggang halaman belakang, juga semakin mahal seiring ketatnya pasar energi global, sebagian karena negara di Timur Tengah adalah pemasok utama dunia.
Harga propana AS di pusat Mont Belvieu, patokan industri untuk jenis daya ini, telah melonjak hampir 19% sejak konflik dimulai pada akhir Februari.
Namun, biaya energi yang lebih tinggi hanya sebagian dari cerita tersebut.
Pasokan sapi tetap lamban untuk merespons. Tidak seperti minyak atau logam, di mana pasokan dapat ditingkatkan relatif cepat, produksi sapi membutuhkan bertahun-tahun untuk ditingkatkan setelah turun.
Kawanan sapi AS sekarang berada pada ukuran terkecilnya dalam 75 tahun, yang membuat pasokan tetap ketat setelah bertahun-tahun kekeringan, biaya yang semakin meningkat, dan angkatan kerja peternakan yang menua yang mengharuskan produsen untuk memotong kembali.
Pasokan yang ketat ini telah mendorong harga naik – dan konflik Iran hanya memperparah masalah tersebut.
Menurut data Departemen Pertanian AS, harga rata-rata daging sapi di toko-toko kelontong naik dari sekitar $8.70 per pon pada Maret 2025 menjadi $10.08 setahun kemudian – peningkatan sekitar 16%.
Oleh karena itu, meskipun harga energi turun, harga daging sapi kemungkinan tidak akan segera mengikuti.
Untuk para pembeli, itu berarti harga mungkin tetap tinggi – atau naik lebih tinggi – tergantung pada apakah konsumen terus mengeluarkan uang untuk steak dan burger, atau beralih ke alternatif yang lebih murah.
Sebagian besar itu bergantung pada kekuatan jauh di luar halaman belakang orang Amerika yang terus membentuk biaya menyalakan grill musim panas ini.
Amanda meliput persimpangan bisnis dan politik untuk Fox News Digital.
